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Kiwicha

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KIWICHA

Origen

La kiwicha (Amaranthus caudatus) es un grano ancestral originario de los Andes, cultivado desde hace más de 4,000 años en Perú, Bolivia y Ecuador.

Fue considerado un alimento sagrado por las culturas preincaicas e inca, gracias a su alto valor nutricional y a la energía que brindaba a guerreros y agricultores. Hoy, sigue siendo un superalimento reconocido a nivel mundial.

Alto contenido de proteínas

Contiene hasta un 15% de proteínas de alta calidad.

Rica en minerales

Fuente de calcio, hierro, magnesio y fósforo.

Libre de gluten

Ideal para personas celíacas o con dietas libres de gluten.

Buena para la digestión

Su fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a mantener la saciedad

Fuente de energía natural

Sus carbohidratos complejos brindan energía sostenida.

Propiedades antioxidantes

Sus compuestos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico