CHÍA
Origen
La chía (Salvia hispanica L.) es una semilla originaria de México y Guatemala, cultivada desde tiempos precolombinos por civilizaciones como los aztecas y mayas.
Era considerada un alimento energético y sagrado, ya que aportaba fuerza y resistencia a guerreros y corredores. Hoy, la chía se cultiva en varios países de América Latina, incluido el Perú, y es reconocida como uno de los superalimentos más completos del mundo.